close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

ほうれん草の洋風おひたし

いつもはおかかとしょうゆでいただくおひたしですが、にんにくと唐辛子でボリュームアップ。

料理:

撮影: 大井一範

ほうれん草の洋風おひたし

材料 (4人分)

  • ほうれん草 2わ
  • にんにく 1かけ
  • 赤唐辛子 1/2本
  • 固形スープの素 1個
  • サラダ油

熱量 73kcal(1人分)

作り方

  • ほうれん草は根元のほうから縦に2cmくらい切り込みを入れ、ゆでる直前まで水にさらしておく。にんにくはみじん切りにし、赤唐辛子はへたを取って輪切りにする。鍋にたっぷりの湯を沸かしてサラダ油小さじ1を加え、ほうれん草を1~2分、色よくゆでて冷水にとる。さめたら汁けを絞り、長さを半分に切る。

  • 器に固形スープの素を熱湯80ccで溶かし、酢大さじ1、塩小さじ1/2を合わせておく。フライパンを中火で熱してサラダ油大さじ2を入れ、にんにくと赤唐辛子(種もいっしょに)を炒めて香りが立ったらスープを加え、ひと混ぜして火を止める。

  • ほうれん草を器に盛り、熱いうちにドレッシングを上からかける。
    (1人分熱量73kcal、塩分0.7g)

レシピ掲載日: 1997.10.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

ほうれん草を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年10月22日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

食材からレシピを探す