材料を見る

主菜

野菜たっぷり冷しゃぶ

0(0件)

更新日 2025/6/12

野菜たっぷり冷しゃぶ
撮影 白根正治

豚しゃぶに、野菜をたっぷり合わせてヘルシーな一品に。ザーサイのうまみが味のポイント。

0(0件)

更新日 2025/6/12

  • 普通

  • 費用目安

    約380円

  • カロリー

    232kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

加藤美由紀

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      4人分
      • 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)
        300g
      • きゅうり
        1
      • セロリ
        1
      • にんじん
        1/2
      • かぼちゃ
        1/10
      • みょうが
        2
      • ザーサイ
        50g
      • ねぎのみじん切り
        1/3本分
      • しょうがのすりおろし
        小さじ1/2
      • しょうゆ
        大さじ3
      • 大さじ1
      • 少々
      • ごま油
        小さじ1
      • 大さじ2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        きゅうり、セロリ、にんじんは、ピーラーでリボン状の薄切りにする。かぼちゃはせん切り用のスライサーで切る。みょうがは縦半分に切り、せん切りにする。ザーサイは粗いみじん切りにする。

      2. 2

        ボールにねぎとザーサイのみじん切り、しょうがのすりおろし、しょうゆ大さじ3、酢大さじ1、塩少々、ごま油小さじ1を入れて混ぜ、たれを作る。

      3. 3

        鍋に湯を沸かして酒大さじ2を加え、豚肉を1枚ずつ入れる。肉の色が変わったら氷水にとり、よく水けを拭く。

      4. 4

        器に野菜と豚肉を盛り合わせる。食べる直前にたれをかけ、よく混ぜ合わせながら食べる。(1人分232kcal、塩分3.4g)

      レシピ掲載日 1997.8.2

      レビュー
      Review
      0(0件)

        レビューを投稿する

        評価
        ニックネーム
        レビュー本文

        質問

          このレシピについて質問する

          ニックネーム
          質問内容

          人気レシピランキング

            料理のきほん

            かぼちゃを使ったレシピ

            新着レシピ

            おすすめレシピ

            今日の献立
            Today’s menu

            オレンジページ 8/2号

            NEW

            2025年07月17日発売
            (一部地域を除く)

            ★今年の夏も、ラクにおいしく、麺三昧!下半期の開運アクションも。★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●とにかくラク!も、新味も!今年のそうめん、どう食べる? ●正しい知識と最新グッズがあれば安心!灼熱時代の熱中症対策2025

            ホームレシピ肉サラダ野菜たっぷり冷しゃぶ

            レシピを作った人

            加藤美由紀

                人気レシピランキング

                  今日の献立

                  主菜

                  豚そぼろピーマン

                  • 425kcal
                  副菜

                  小松菜とかまぼこの辛子あえ

                  • 62kcal
                  汁物

                  春雨としめじのスープ

                  • 39kcal

                  オレンジページ 8/2号

                  NEW

                  2025年07月17日発売
                  (一部地域を除く)

                  ★今年の夏も、ラクにおいしく、麺三昧!下半期の開運アクションも。★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●とにかくラク!も、新味も!今年のそうめん、どう食べる? ●正しい知識と最新グッズがあれば安心!灼熱時代の熱中症対策2025