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材料 (4人分)
熱量 206kcal(1人分)
作り方
ホットプレートを200℃に熱する。なすはへたを切り、縦に厚さ5mmに切る。アンチョビーは幅2cmに切る。
ホットプレートに、サラダ油大さじ2を入れて、ペーパータオルなどでなじませる。なすを並べ、しんなりするまで両面を2分ずつ焼く。なす3枚を少しずつ重ねて並べ、チーズ、アンチョビー、パセリをのせる。残りも同様にする。チーズがとろりとするまで1~2分焼く。
(1人分206kcal、塩分1.4g)
レシピ掲載日: 1997.7.17
オレンジページ3/17号
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