主菜
なすのアンチョビー焼き
更新日 2024/4/3
撮影 川浦堅至
こんがり焼いたなすに、アンチョビーのうまみとチーズのこくをプラス。おつまみにもおすすめです。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約190円
- カロリー
206kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- ピザ用チーズ120g
- なす6個
- アンチョビー6枚
- パセリのみじん切り少々
- サラダ油
作り方
調理
- 1ホットプレートを200℃に熱する。なすはへたを切り、縦に厚さ5mmに切る。アンチョビーは幅2cmに切る。
- 2ホットプレートに、サラダ油大さじ2を入れて、ペーパータオルなどでなじませる。なすを並べ、しんなりするまで両面を2分ずつ焼く。なす3枚を少しずつ重ねて並べ、チーズ、アンチョビー、パセリをのせる。残りも同様にする。チーズがとろりとするまで1～2分焼く。 （1人分206kcal、塩分1.4g）
レシピ掲載日 1997.7.17