わかめとサニーレタスのなめたけあえ
なめたけのうまみとマスタードのピリッとした辛みがポイント。ごま油の風味もきいています。
料理： 村田裕子
撮影： 白根正治
- 熱量 52kcal（1人分）
材料 （4人分）
- わかめ（塩蔵） 20g
- サニーレタスの葉 7～8枚
- なめたけ（びん詰） 90g
- 粒マスタード 大さじ1
- 酢
- ごま油
- 塩
- こしょう
作り方
わかめは水につけてもどし、幅3cmに切る。サニーレタスは一口大に手でちぎる。
ボールになめたけ、粒マスタード大さじ1、酢大さじ1、ごま油大さじ2を合わせ入れ、よく混ぜる。わかめとサニーレタスを加えて混ぜ、塩、こしょう各少々で味をととのえる。器にサニーレタスの葉適宜（分量外）を敷いてサラダを盛る。（1人分52kcal、塩分1.0g）
レシピ掲載日：1997.6.2
