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わかめとサニーレタスのなめたけあえ

なめたけのうまみとマスタードのピリッとした辛みがポイント。ごま油の風味もきいています。

料理:

撮影: 白根正治

わかめとサニーレタスのなめたけあえ

材料 (4人分)

  • わかめ(塩蔵) 20g
  • サニーレタスの葉 7~8枚
  • なめたけ(びん詰) 90g
  • 粒マスタード 大さじ1
  • ごま油
  • こしょう

熱量 52kcal(1人分)

作り方

  • わかめは水につけてもどし、幅3cmに切る。サニーレタスは一口大に手でちぎる。

  • ボールになめたけ、粒マスタード大さじ1、酢大さじ1、ごま油大さじ2を合わせ入れ、よく混ぜる。わかめとサニーレタスを加えて混ぜ、塩、こしょう各少々で味をととのえる。器にサニーレタスの葉適宜(分量外)を敷いてサラダを盛る。(1人分52kcal、塩分1.0g)

レシピ掲載日: 1997.6.2

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