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わかめとサニーレタスのなめたけあえ

なめたけのうまみとマスタードのピリッとした辛みがポイント。ごま油の風味もきいています。

料理：

撮影： 白根正治

わかめとサニーレタスのなめたけあえ

材料 （4人分）

  • わかめ（塩蔵）　20g
  • サニーレタスの葉　7～8枚
  • なめたけ（びん詰）　90g
  • 粒マスタード　大さじ1
  • 酢
  • ごま油
  • 塩
  • こしょう

熱量 52kcal（1人分）

作り方

  • わかめは水につけてもどし、幅3cmに切る。サニーレタスは一口大に手でちぎる。

  • ボールになめたけ、粒マスタード大さじ1、酢大さじ1、ごま油大さじ2を合わせ入れ、よく混ぜる。わかめとサニーレタスを加えて混ぜ、塩、こしょう各少々で味をととのえる。器にサニーレタスの葉適宜（分量外）を敷いてサラダを盛る。（1人分52kcal、塩分1.0g）

レシピ掲載日： 1997.6.2

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