副菜
たことセロリのあえもの
更新日 2025/6/9
撮影 大井一範
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材料
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4人分
- ゆでたこの足130g
- セロリ2本
- 牛乳小さじ1と1/2
- 練りわさび小さじ2/3
- 塩小さじ1/2
- マヨネーズ大さじ3
- しょうゆ（あれば薄口）少々
作り方
調理
- 1
たこは吸盤を包丁で削り取り、薄切りにする。セロリは筋を取り除いて長さを3等分に切り、両端の部分は縦に薄切りにし、真ん中の部分は薄い小口切りにする。セロリを塩小さじ1/2を入れたひたひたの水につけ、10～15分おいて、水けを絞る。
- 2
器にマヨネーズ大さじ3、牛乳小さじ1と1/2、練りわさび小さじ2/3、しょうゆ少々、塩ひとつまみを入れ、混ぜる。器にたことセロリを合わせて盛り、わさびマヨネーズをかけて、たこの吸盤を散らす。
（1人分115kcal、塩分1.0g）
レシピ掲載日 1997.2.17
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