ブロッコリーとカリフラワーのオイスターソースかけ
ごま油の風味のオイスターソースがアクセント。ゆでたてのあつあつをいただく、中華風ホットサラダです。
料理： 高城順子
撮影： 川浦堅至
- 熱量 65kcal（1人分）
材料 （4人分）
- ブロッコリー（約160g） 1株
- カリフラワー（約230g） 1株
- オイスターソース 大さじ2
- しょうゆ
- 酒
- ごま油
- 砂糖
- 塩
作り方
器にオイスターソース大さじ2、しょうゆ小さじ2、酒、ごま油各小さじ1、砂糖小さじ1/2を混ぜておく。
ブロッコリーとカリフラワーは小房に分け、塩少々を入れた熱湯でそれぞれ2分ほどゆでて水けをきる。器に盛り、熱いうちに1.のソースをかけていただく。
（1人分65kcal 塩分1.3g）
（1人分65kcal 塩分1.3g）
レシピ掲載日：1997.1.17
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