close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

アスパラ＆アンチョビースパゲティ

アンチョビーとにんにくの風味でいただく、シンプルなスパゲティ。アスパラガスの緑が食欲をそそります。

料理：

撮影： 尾田学

アスパラ＆アンチョビースパゲティ

材料 （4人分）

  • スパゲティ　340g
  • グリーンアスパラガス　8本
  • 玉ねぎの薄切り　1個分
  • にんにくのみじん切り　1かけ分
  • アンチョビー　6枚
  • オリーブ油（またはサラダ油）　大さじ3と1/3
  • 塩
  • こしょう

熱量 430kcal（1人分）

作り方

  • 鍋に約4リットルの熱湯を沸かし、塩大さじ2、オリーブ油小さじ1を加える。アスパラガスは根元の堅い部分を1cmほど切り、根元から5～6cmのところまで薄く皮をむいて長さ3cmに切る。アンチョビーは細かく切る。

  • スパゲティを鍋に入れ、表示のゆで時間よりも1分少なくゆでる。スパゲティがゆで上がる1分30秒前にアスパラガスを加えていっしょにゆで、ざるに上げる。

  • フライパンにオリーブ油大さじ3を入れて強火で熱し、にんにく、玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、アンチョビーを加えてさっと炒める。ゆでたてのスパゲティを加えてまんべんなく混ぜ、塩、こしょう各少々で味をととのえる。
    （1人分430kcal）

レシピ掲載日： 1996.11.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

アスパラガスを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年09月19日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ10/2号

最新号

2021年9月17日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
9/7（火）～9/20（月・祝）

ブレンディ(R)の新しいラテ、ダイショーの鍋スープをプレゼント

  • 食
もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス

食材からレシピを探す

食材一覧を見る