close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ソース風味の牛肉チャーハン

懐かしい味わいのウスターソース味チャーハン。牛肉のうまみと、玉ねぎやピーマンの甘みも味わって。

料理：

撮影： 山田広幸

ソース風味の牛肉チャーハン

材料 （4人分）

  • 牛こま切れ肉　150g
  • 玉ねぎ　1/2個
  • ピーマン　2個
  • にんにく　2かけ
  • ご飯　茶碗6杯分
  • あれば大根の桜漬け　適宜
  • サラダ油
  • 塩
  • こしょう
  • ウスターソース

熱量 525kcal（1人分）

作り方

  • 牛肉は幅1cmに切る。玉ねぎは皮をむいて粗みじんに、にんにくはみじん切りにする。ピーマンは縦半分に切って、へたと種を取り除き、1cm四方に切る。

  • 2人分ずつ作る。中華鍋にサラダ油大さじ1～1と1/2を入れて中火で熱し、にんにくの1/2量を炒める。香りが出たら牛肉の1/2量を加え、色が変わったら玉ねぎ、ピーマンの1/2量を炒め合わせる。塩小さじ1/2、こしょう少々で調味する。

  • ご飯の1/2量を加えてほぐしながら炒め、ウスターソース大さじ2と1/2を加えて全体になじませる。残りも同様にして作る。器に盛り、あれば大根の桜漬けを添える。
    （1人分525kcal、塩分3.3g）

レシピ掲載日： 1996.4.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

牛こま切れ肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年04月18日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2021 5/2号

最新号

2021年4月16日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakutenブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
4/6（火）～4/19（月）

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 食
  • 健康
  • 暮らし
もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ

食材からレシピを探す

食材一覧を見る