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きぬさやのみそ汁

きぬさやの鮮やかな緑が、目にもおいしいみそ汁。シンプルだからこそ、きぬさやの自然な甘みを楽しめます。

料理:

撮影: 山田広幸

きぬさやのみそ汁

材料 (4人分)

  • きぬさや 100g
  • だし汁
  • みそ

熱量 37kcal(1人分)

作り方

  • きぬさやはへたと筋を取り除く。

  • 鍋にだし汁4カップを入れて煮立て、きぬさやを加えて、中火で2分ほど煮る。みそ大さじ3~3と1/2を溶き入れてひと煮立ちさせ、椀に盛る。
    (1人分37kcal、塩分1.4g)

レシピ掲載日: 1996.3.2

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