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ポテトサラダ

サラダの定番。市販のフレンチドレッシングを加えると、ぐっと味わい深くなります。

料理:

撮影: 山田広幸

材料 (4人分)

  • じゃがいも 4個
  • きゅうり 1本
  • 市販のフレンチドレッシング 大さじ2
  • 塩 適宜
  • マヨネーズ 大さじ2~3
  • こしょう 少々

熱量 166kcal(1人分)

作り方

  • じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、柔らかくゆでる。湯を捨てて、中火にかけ、鍋を揺すって水けをとばし、熱いうちにドレッシングをからめる。

  • きゅうりは小口切りにして、塩少々をふり、しんなりとしたら、さっと水洗いして水けを絞る。1.と合わせ、マヨネーズと塩、こしょう各少々で調味する。
    熱量166kcal、塩分0.6g(1人分)

レシピ掲載日: 1995.12.2

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