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主菜

牛肉のしぐれ煮

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更新日 2024/4/2

牛肉のしぐれ煮
撮影 鈴木雅也

たっぷりのしょうがを入れて、甘辛く煮ます。

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更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    約240円

  • カロリー

    114kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

大久保恵子

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    材料

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    4人分
    • 牛切り落とし肉
      200g
    • しょうが
      1かけ
    • 酒
      1/4カップ
    • 砂糖
      大さじ1と1/2
    • みりん
      大さじ1
    • しょうゆ
      大さじ2と1/2

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1
      しょうがは皮をむいて、せん切りにする。水にさっとはなし、ペーパータオルなどで水けを取る。
    2. 2
      鍋に牛肉と酒を入れて中火にかけ、ほぐしながら、水けがなくなるまでいる。水1カップを加え、煮立ったら砂糖、みりん、しょうゆ、しょうがを入れて弱めの中火にし、ときどき混ぜながら、汁けがなくなるまで煮る。 （1人分114kcal）

    レシピ掲載日　1995.10.2

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