主菜
牛肉のしぐれ煮
更新日 2024/4/2
撮影 鈴木雅也
たっぷりのしょうがを入れて、甘辛く煮ます。
更新日 2024/4/2
普通
- 費用目安
約240円
- カロリー
114kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 牛切り落とし肉200g
- しょうが1かけ
- 酒1/4カップ
- 砂糖大さじ1と1/2
- みりん大さじ1
- しょうゆ大さじ2と1/2
作り方
調理
- 1しょうがは皮をむいて、せん切りにする。水にさっとはなし、ペーパータオルなどで水けを取る。
- 2鍋に牛肉と酒を入れて中火にかけ、ほぐしながら、水けがなくなるまでいる。水1カップを加え、煮立ったら砂糖、みりん、しょうゆ、しょうがを入れて弱めの中火にし、ときどき混ぜながら、汁けがなくなるまで煮る。 （1人分114kcal）
レシピ掲載日 1995.10.2