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汁物

かぼちゃがゆ風雑炊

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更新日 2025/6/6

かぼちゃがゆ風雑炊
撮影 鈴木雅也

電子レンジを使えば、かぼちゃもあっという間にほくほく! 昆布のうまみがかぼちゃとよく合います。

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更新日 2025/6/6

  • 普通

  • 費用目安

    約140円

  • カロリー

    187kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

阿部 徳恵

料理家

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      材料

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      2人分
      • ご飯 茶碗
        1と1/2杯分
      • かぼちゃ
        100g
      • 昆布
        5cm
      • 少々
      • ごま塩
        適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        かぼちゃは種とわたを取り、1cm角に切る。さっと水洗いしてラップで包み、電子レンジで1分30秒加熱する。昆布は堅く絞ったぬれぶきんで表面の汚れをさっと拭き取る。

      2. 2

        鍋に水2と1/2カップ、昆布、ご飯を入れて強火にかける。煮立ったらアクを取り、昆布を取り出してかぼちゃを加え、ひと混ぜする。塩で味をととのえ、弱火で1~2分煮込む。1/2量ずつ器に盛り、ごま塩をふっていただく。
        (1人分187kcal)

      レシピ掲載日 1995.2.2

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                  • 631kcal
                  副菜

                  みょうがの甘酢漬け

                  • 11kcal
                  副菜

                  じゃがいもの和風ピクルス

                  • 61kcal

                  オレンジページ 7/17号

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