かぼちゃがゆ風雑炊
電子レンジを使えば、かぼちゃもあっという間にほくほく！ 昆布のうまみがかぼちゃとよく合います。
料理： 阿部徳恵
撮影： 鈴木雅也
- 熱量 187kcal（1人分）
材料 （2人分）
- ご飯 茶碗1と1/2杯分（200g）
- かぼちゃ 100g
- 昆布 5～6cm
- 塩 少々
- ごま塩 適宜
作り方
かぼちゃは種とわたを取り、1cm角に切る。さっと水洗いしてラップで包み、電子レンジで1分30秒加熱する。昆布は堅く絞ったぬれぶきんで表面の汚れをさっと拭き取る。
鍋に水2と1/2カップ、昆布、ご飯を入れて強火にかける。煮立ったらアクを取り、昆布を取り出してかぼちゃを加え、ひと混ぜする。塩で味をととのえ、弱火で1～2分煮込む。1/2量ずつ器に盛り、ごま塩をふっていただく。
（1人分187kcal）
（1人分187kcal）
レシピ掲載日：1995.2.2
