副菜

シーザーズサラダ

Name: シーザーズサラダ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: レタスの葉 3枚; バゲット 4cm; アンチョビー 3枚; 粉チーズ 大さじ2; ドレッシング; 白ワインビネガー 大さじ1; 塩 小さじ1/4; 粗びき黒こしょう 少々; オリーブ油 大さじ2; 揚げ油 適宜

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更新日 2026/3/14

撮影大井一範

大きなクルトンが入ったボリュームサラダ。チーズとアンチョビーの塩気でいただきます。

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更新日 2026/3/14

普通
時間
20分
費用目安
約480円
カロリー
387kcal
塩分
2.4g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

大久保恵子

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材料

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2人分

レタスの葉
3～4枚
バゲット
4cm
アンチョビー
3～4枚
粉チーズ（パルメザン）
大さじ2～大さじ3
ドレッシング
- 白ワインビネガー
  大さじ1
- 塩
  小さじ1/4～小さじ1/3
- 粗びき黒こしょう
  少々
- オリーブ油（あればエキストラバージン）
  大さじ2
揚げ油
適宜

安全に調理していただくために

作り方

調理

20分

1
レタスの葉は、冷水にはなしてパリッとさせてざるに上げ、水けをきって一口大にちぎる。アンチョビーは2つ～3つにちぎる。
2
クルトンを作る。バゲットは2cm角に切り、中温に熱した油で、ときどき返しながら、きつね色になるまで揚げ、油をきっておく。
3
ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせる。
4
ボールにレタス、クルトン、アンチョビーを入れ、混ぜ合わせる。ドレッシングでさっとあえて器に盛り、粉チーズ大さじ2～3をかける。（1人分387kcal　塩分2.4g）