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主菜

チーズ入りチキンボール

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更新日 2024/4/2

撮影 鈴木雅也

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更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    約140円

  • カロリー

    236kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

阿部 徳恵

料理家

      クックモード

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      材料

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      4人分
      • たね

        • 鶏胸肉
          2枚〈約320g〉
        • ベーコンの薄切り
          3
        • 玉ねぎ
          1/2
        • パセリの葉先
          1枝分
        • 小麦粉
          大さじ1
        • 小さじ1/4
        • こしょう
          少々
      • グリーンアスパラガス
        1
      • プロセスチーズ
        20g
      • 揚げ油
        適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        鶏肉は皮を除き、3~4cm四方に切る。玉ねぎは6等分くらいのくし形に切る。ベーコンは3つに切る。
      2. 2
        アスパラは根元を少し切り落とし、斜めに2つに切る。
      3. 3
        刃をセットしたフードプロセッサーに、たねの材料をバランスよく入れ、ふたをして10秒くらいかける。たねを12等分し、1つずつ手にとって平らにし、中心に12等分したチーズを1切れずつのせ、包むようにして丸める。
      4. 4
        揚げ油を中温に熱し、たねを2~3回に分けて、全体がきつね色になるまでころがしながら揚げる。アスパラは2回に分けて、さっと揚げて取り出す。皿にチキンボールを盛り、まわりにアスパラを散らす。 ※揚げ油の温度、分量や揚げ時間(記載がある場合のみ)は必ず守ってください。ころもがはがれたり、具が溶け出たりした場合は大変危険なので、フライパンのふたでガードするなど、やけどしないようにご注意ください。

      レシピ掲載日 1994.8.2

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            阿部 徳恵

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                  今日の献立

                  主食

                  新しょうがと油揚げの炊き込みご飯

                    副菜

                    きゅうりと豚しゃぶの明太マヨあえ

                    • 151kcal
                    汁物

                    なすとベーコンのみそ汁

                    • 10分
                    • 65kcal

                    オレンジページ 7/17号

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