汁物
くたくたキャベツのトマトスープ
更新日 2024/4/2
撮影 鈴木雅也
レシピを作った人
有元葉子
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材料
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1人分
- キャベツ（小）1/4個
- トマトの水煮缶（400g入り）1/3缶
- 固形スープの素1/2個
- ナチュラルチーズ少々
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1キャベツは1/4のくし形のものを、さらに半分に切る。トマトはざっとほぐしておく。
- 2鍋に水大さじ2、キャベツ、トマト、細かく砕いた固形スープの素を入れて中火にかけ、キャベツが柔らかくなったら、塩、こしょうで味をととのえ、器に盛る。熱いうちにチーズをのせていただく。 （1人分104kcal）
レシピ掲載日 1992.7.2
キャベツの豆知識
キャベツは春と冬に旬を迎え、ビタミンCや食物繊維が豊富です。ずっしりとした重みがあり、葉がしっかり巻かれているものが新鮮な証拠。カットされている場合は、切り口が変色していないものを選びましょう。
【キャベツについて詳しくはこちら】
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レビュー
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料理のきほん
279kcal
10分
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