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くたくたキャベツのトマトスープ

キャベツの甘みとトマトの酸味が魅力のスープ。あつあつにのせたチーズがトロリと溶けてさらに美味。

料理:

撮影: 鈴木雅也

くたくたキャベツのトマトスープ

材料 (1人分)

  • キャベツ(小) 1/4個
  • トマトの水煮缶(400g入り) 1/3缶
  • 固形スープの素 1/2個
  • ナチュラルチーズ 少々
  • 塩 少々
  • こしょう 少々

熱量 104kcal(1人分)

作り方

  • キャベツは1/4のくし形のものを、さらに半分に切る。トマトはざっとほぐしておく。

  • 鍋に水大さじ2、キャベツ、トマト、細かく砕いた固形スープの素を入れて中火にかけ、キャベツが柔らかくなったら、塩、こしょうで味をととのえ、器に盛る。熱いうちにチーズをのせていただく。
    (1人分104kcal)

レシピ掲載日: 1992.7.2

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