スイーツ
かぼちゃのごまと黒砂糖がけ
更新日 2024/4/2
撮影 鈴木雅也
レシピを作った人
有元葉子
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材料
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1人分
- かぼちゃ（種、わたを取って）100g
- 黒砂糖（または三温糖）適宜
- 白すりごま適宜
作り方
調理
- 1かぼちゃは皮つきのまま、幅3～4cmに切る。
- 2耐熱容器にかぼちゃの皮を下にして並べ、ラップをかけて電子レンジで2分加熱する。かぼちゃに竹串を刺してみて、すっと通ればでき上がり。水けを拭き取って器に盛りつけ、刻んだ黒砂糖と白すりごまをかけていただく。 （1人分101kcal）
レシピ掲載日 1992.7.2
かぼちゃの豆知識
かぼちゃは収穫が夏でも、甘みが増す追熟を経て、市場に出回る旬のピークは9月〜11月の秋です。主な栄養素はβ-カロテン、ビタミンC・Aなどで、抗酸化作用のあるビタミンエース（ACE）をバランスよく含み美肌効果も期待できます。しっかりとした重みがあり、皮は堅くつやがあるものを選ぶのがおすすめです。
【かぼちゃについて詳しくはこちら】
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レビュー
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10分