スイーツ

かぼちゃのごまと黒砂糖がけ

(件)

更新日 2024/4/2

撮影 鈴木雅也

懐かしい味わいのヒミツは、黒砂糖のやさしい甘みと豊かなすりごまの香り。おやつにもおすすめですよ。

(件)

更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    約60円

  • カロリー

    101kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

1人分
  • かぼちゃ（種、わたを取って）
    100g
  • 黒砂糖（または三温糖）
    適宜
  • 白すりごま
    適宜

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    かぼちゃは皮つきのまま、幅3～4cmに切る。
  2. 2
    耐熱容器にかぼちゃの皮を下にして並べ、ラップをかけて電子レンジで2分加熱する。かぼちゃに竹串を刺してみて、すっと通ればでき上がり。水けを拭き取って器に盛りつけ、刻んだ黒砂糖と白すりごまをかけていただく。 （1人分101kcal）

レシピ掲載日　1992.7.2

かぼちゃの豆知識

かぼちゃは収穫が夏でも、甘みが増す追熟を経て、市場に出回る旬のピークは9月〜11月の秋です。主な栄養素はβ-カロテン、ビタミンC・Aなどで、抗酸化作用のあるビタミンエース（ACE）をバランスよく含み美肌効果も期待できます。しっかりとした重みがあり、皮は堅くつやがあるものを選ぶのがおすすめです。
【かぼちゃについて詳しくはこちら】