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トマトとじゃことしそ入りサラダ

ごま油の香りでおいしさアップ。じゃこと青じそがトマトの酸味によく合う、和風の味わいのサラダです。

料理:

撮影: 鈴木雅也

トマトとじゃことしそ入りサラダ

材料 (1人分)

  • トマト(中) 1個
  • ちりめんじゃこ 大さじ1
  • 青じその葉 4~5枚
  • ごま油 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1/2

熱量 99kcal(1人分)

作り方

  • トマトは厚さ7~8mmの輪切りにする。大きい場合はさらに半分に切る。青じそは縦半分に切り、巻いてせん切りにし、水にさらして絞っておく。ごま油としょうゆを混ぜ合わせて、ドレッシングを作る。

  • 器にトマト、ちりめんじゃこ、青じそを重ねて盛りつけ、ドレッシングをかけていただく。
    (1人分99kcal)

 
暑さに負けない! トマトが主役の夏おかず
 

レシピ掲載日: 1992.7.2

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