close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

なす、ピーマンのしょうがあえ

焼き網でさっと焼いたなすとピーマンを、削り節としょうが、しょうゆでしっかり和えます。

料理:

撮影: 山田広幸

なす、ピーマンのしょうがあえ

材料 (4人分)

  • なす 4個
  • ピーマン 5個
  • 削り節 1パック(5g)
  • しょうゆ 大さじ1~1と1/2
  • おろししょうが 小さじ1/2

熱量 29kcal(1人分)

作り方

  • ピーマンは縦2つに切り、種、へたを取る。

  • なすは、よく熱した焼き網にのせて強火で全体をよく焼き、水にとる。ピーマンは焼き網で両面をさっと焼く。

  • なすは皮をむいて水けを拭き、冷やしておく。ピーマンは幅5mmに切る。

  • なすはへたを取り、縦に幅8mmに切り、長さを2つに切る。

  • ボールになす、ピーマンを入れて、削り節、しょうゆ、しょうがを加えて、よくあえる。
    29kcal(1人分)

レシピ掲載日: 1990.8.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

なすを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年09月18日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
9/7(火)~9/20(月・祝)

ブレンディ(R)の新しいラテ、ダイショーの鍋スープをプレゼント

食材からレシピを探す