副菜
大豆もやしのサラダ
更新日 2024/4/2
撮影 山田広幸
大豆もやしをサラダ油で炒め、酢とおろしたにんにくを混ぜます。冷たくしていただいても。
更新日 2024/4/2
かんたん
- 費用目安
-
- カロリー
72kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
レシピを作った人
有元葉子
クックモード
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材料
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4人分
- 「作り方」参照
作り方
調理
- 1フライパンにサラダ油大さじ1強を熱し、大豆もやし1袋をさっと炒める。酢大さじ2、すりおろしたにんにく1/2かけ分、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えて混ぜる。サラダ菜1株の葉を盛り、もやしをのせる。冷たくしていただいても。 （1人分72kcal）
レシピ掲載日 1990.5.17
もやしの豆知識
一年を通して手軽に手に入るもやしは、低カロリーでありながら食物繊維やビタミンC、カリウムなどを含みます。新鮮なもやしは、根が白く、シャキシャキとした食感とみずみずしさがあります。茶色く変色しているものは避けましょう。保存する際は、水を張った容器に入れて冷蔵庫で保管すると鮮度を保ちやすくなります。
【もやしについて詳しくはこちら】
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レビュー
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質問
料理のきほん
25分
290kcal
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