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ゆでだこのガーリック炒め

手軽なゆでだこをバターとにんにくで風味よく炒めました。パセリとこしょうの香りが食欲をそそります。

料理：

撮影： 山田広幸

ゆでだこのガーリック炒め

材料 （4人分）

  • ゆでだこ　250g
  • にんにく　1かけ
  • パセリのみじん切り　大さじ1/2
  • サラダ油　大さじ1
  • バター　大さじ1
  • 塩　少々
  • こしょう　少々

熱量 120kcal（1人分）

作り方

  • ゆでだこはそぎ切りにする。にんにくは薄切りにする。

  • フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒める。こんがりきつね色になったら、バターを加えて溶かし、たこを入れてさっと炒め、塩、こしょうをふる。パセリのみじん切りを加え、さっと合わせる。
    120kcal（1人分）

レシピ掲載日： 1989.6.17

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