材料を見る

副菜

かぶと油揚げの煮びたし

0(0件)

更新日 2025/6/13

撮影 小川勝彦

薄味にあっさりとしあげた煮物。かぶのとろけるような柔らかさが、たまりません。

0(0件)

更新日 2025/6/13

  • 普通

  • 費用目安

    約70円

  • カロリー

    -

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

滝沢真理

料理家

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      4人分
      • かぶ
        5
      • かぶの葉
        適宜
      • 油揚げ
        3
      • 煮汁

        • 液体だしの素
          小さじ2
        • しょうゆ
          大さじ3
        • みりん
          大さじ1
        • 1と1/2カップ

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        かぶは茎を1cmくらい残して葉を落とし、一つを6等分して、皮をむく。葉は長さ3~4cmに切る。

      2. 2

        油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、かぶよりひとまわり大きい三角形に切っておく。

      3. 3

        鍋に煮汁を入れて火にかけ、煮立ったら、かぶと油揚げを入れて煮、竹串がすっと通るくらいにかぶが柔らかくなったら葉を加え、1~2分くらい中火で煮て、火を止める。

      レシピ掲載日 1985.10.2

      レビュー
      Review
      0(0件)

        レビューを投稿する

        評価
        ニックネーム
        レビュー本文

        質問

          このレシピについて質問する

          ニックネーム
          質問内容

          人気レシピランキング

            新着レシピ

            おすすめレシピ

            今日の献立
            Today’s menu

            オレンジページ 7/17号

            NEW

            2025年07月02日発売
            (一部地域を除く)

            ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼

            ホームレシピ副菜かぶと油揚げの煮びたし

            レシピを作った人

            滝沢真理

            料理家

                人気レシピランキング

                  今日の献立

                  主菜

                  BBQ味ポークソテー

                  • 442kcal
                  副菜

                  漬けものポテサラ

                  • 180kcal
                  汁物

                  スナップえんどうと豆腐のみそ汁

                  • 80kcal

                  オレンジページ 7/17号

                  NEW

                  2025年07月02日発売
                  (一部地域を除く)

                  ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼