汁物
簡単クラムチャウダー
更新日 2025/7/18
撮影 岡本真直
レシピを作った人
吉崎智絵子
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材料
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2人分
- あさりの水煮缶詰（80g入り）1/2缶
- じゃがいも1/2個
- にんじん1/2本
- 玉ねぎ1/6個
- 牛乳1カップ
- クリームコーン缶詰（410g入り）2/3缶※2/3缶で1カップ相当
- 洋風スープの素（チキン・固形）1個
- バター大さじ1
- 小麦粉小さじ2と1/2
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
じゃがいも、にんじんは皮をむき、7mm角に切る。玉ねぎは、粗いみじん切りにする。
- 2
鍋に、バター大さじ１弱を入れて中火にかけ、野菜を加えて炒める。バターが全体になじんだら、小麦粉小さじ2と1/2をふり入れ、水3/4カップ、洋風スープの素を加えて混ぜ、牛乳、クリームコーンを入れて、よく混ぜる。塩、こしょう各少々で味をととのえ、あさりの缶汁をきって加え、ひと混ぜして火を止める。
（１人分286kcal 塩分2.7g）
レシピ掲載日 2000.9.16
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419kcal
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