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ポークソテー野菜のせのレシピ・作り方 | プロに教わるおいしいレシピ【オレンジページ.net】

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主菜

ポークソテー野菜のせ

0(0件)

更新日 2024/4/3

#主菜
#和食
#ポークソテー
#冬
#たまねぎ
#ピーマン
#おもてなし
#豚肉

撮影対馬一次

市販の和風ドレッシングを使えば、ソテーの味つけも簡単。野菜をたっぷり合わせて、あっさり風味に。

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更新日 2024/4/3

普通
費用目安
約390円
カロリー
309kcal
塩分
1.8g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

夏梅美智子

料理家

東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。

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材料

無料でお試し！

4人分

豚ロース肉（とんカツ用）
4枚
玉ねぎ（小）
1/2個
えのきだけ
1束
ピーマン
1個
赤ピーマン
1個
市販の和風ドレッシング
大さじ3
塩
こしょう
サラダ油

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
豚肉は両面に5mm間隔で斜めの切り込みを入れ、塩、こしょう各少々をふる。玉ねぎは繊維にそって薄切りにし、えのきだけは石づきを取って長さを2つに切る。ピーマンと赤ピーマンは縦2つに切って種とへたを取り、横に細切りにする。
2
フライパンにサラダ油大さじ2を入れて中火で熱し、豚肉を入れて片面にこんがりと焼き色がつくまで1～2分焼く。裏返して火が通るまで1～2分焼き、和風ドレッシング大さじ3～4を加えてからめ、皿にとる。
3
フライパンをペーパータオルで拭き、サラダ油大さじ1を入れて強火で熱し、玉ねぎ、えのきだけ、ピーマン、赤ピーマンを炒める。玉ねぎがしんなりしたら火を止め、肉にのせる。（１人分309kcal、塩分1.8g）

レシピ掲載日　1999.7.2

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