主菜
更新日 2025/6/12
阿部 徳恵
料理家
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ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除き、レタス、にんじんとともにせん切りにする。ボールにピーマン、レタス、にんじんを入れ、冷水に浸しておく。
鍋にたっぷりの湯を沸かして酒大さじ1を加え、肉を1枚ずつ入れて、色が変わったら器にとる。
ボールにたれの材料を入れて混ぜ、水小さじ2～3を加えてのばし、器に移す。皿に野菜の水けをきって盛り、粗熱の取れた肉をのせてこしょう少々をふり、たれをかけて食べる。
（1人分307kcal、塩分0.8g）
レシピ掲載日 1997.7.2
阿部 徳恵
料理家
307kcal
