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編集部

50歳の麵事情【袋麺アレンジ】

どうもどうも。
カップラーメンではカレー味が一番好きだけど、ラーメン店でカレーラーメンあってもまぁ絶対に食べへんなー、わたを(50)です。

今回は袋麺のアレンジということで、たまに作ってる「サッポロ一番改 海鮮餡掛けラーメン」を紹介しようと思う。

アレンジというと、アレンジというと、ついつい汁無しの感じにしてオイルに野菜、チーズなどを足したりしがちだけれど、今回の「サッポロ一番改 海鮮餡掛けラーメン」もまさにそれ。超絶簡単どこにでもあるオススメラーメンぜひとも作ってくれたまえ。

とその前に
鍋の〆用に安めの5袋入り乾麺をちょくちょく購入するのだけど、その時はなるべく「焼きそば」を選ぶようにしている。ラーメンのスープは残ってても滅多に使わなかったりするじゃない?だけど焼きそばの粉末ソースは結構使えるんだよね。家で焼きそば、焼きうどんを作る時に重宝しまくりなのさ。真似していいよ。

サッポロ一番改 海鮮餡掛けラーメン
沸騰したお湯(500cc)に乾麺を入れ、豚肉、海老、イカ、キャベツ、人参、キクラゲなど適当に入れる。
途中ほぐしながら蓋をしてフツフツと沸騰させながら2分30秒。粉末スープ(サッポロ一番 塩らーめん)、すりおろし生姜小さじ1/2、醤油小さじ1、水溶き片栗粉(粉大さじ1・水大さじ2)でとろみを付けて完成。

ちなみにYouTube「わたをちゃんねる」で詳しいレシピ動画を公開中、要チェックだぜ

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徳島県で、柴犬の「おすし」と適当に暮らしている50歳おじいです。最近youtubeをはじめました。好きなものは料理とお酒とキャンプ。興味があるのは英会話ですね。教室には通わず、外国人女性と仲良くなって日々の暮らしの中で自然と身に着けるのが理想。知らんけど。
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