2026.07.08
安い早いウマい！節約したい日の炒め1分『もやしのにんにく炒め』がリピ確定
節約したい日こそ作りたい、リピート確定のもやし副菜。炒め時間はたったの1分、5分あれば完成するので、忙しいときにもぴったりです。
にんにくの香りとオイスターソースのうまみで、シンプルなのに驚くほどやみつき。もやしを買い込みたくなります！
『もやしのにんにく炒め』のレシピ
材料（2人分）
もやし……1袋（約200g）
〈A〉
にんにくのすりおろし……1かけ分
オイスターソース……小さじ1
しょうゆ……小さじ1
ごま油……大さじ1
こしょう……少々
作り方
（1）もやしは水でさっと洗ってざるに上げ、水けをきる。〈A〉は混ぜる。
（2）フライパンにもやしを入れ、ごま油を加えてからめ、全体に広げる。強火で熱し、湯気が出てきたら上下を返して〈A〉を加え、1分ほど炒め合わせて、こしょうをふる。
安い・早い・おいしいの三拍子。もやしがある日は、これで決まりです♪
教えてくれたのは…
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小田 真規子
料理家
料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。
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