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旅先のキッチンから、ドイツのおいしい便り【飛田和緒さん連載・ドイツ編】

2024.06.19

日本のキャベツよりも小ぶりで、肉厚でちりめん状に縮れた葉が特徴。ヨーロッパでは一般的でフレンチやイタリアンによく使われる。

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