2024.07.08
夏を代表する野菜は、色鮮やかで見ているだけでも元気が出るようなものばかり。
特に体の酸化を抑える〈リコピン〉が豊富なトマトは、おいしいだけじゃなく夏にぴったりの食材です。
そんなトマトを豚肉で包んでカツにしたら、夏の疲労を回復できるとびきりのパワフルフードができちゃいました!
水分の多いものを揚げるときに気になる油はねは、4分という揚げ時間を厳守すれば大丈夫!
元気が出るものを食べたいけど、夏バテ中でふつうのとんカツはキツイ……。
そんなかたにも、トマトたっぷりの「トマトとんカツ」ならあっさりと食べられちゃいます。
超フレッシュで甘いトマトソースをいっしょに食べているかのようなジューシーさ、ぜひ一度お試しください~!
料理/市瀬悦子 撮影/髙杉 純 スタイリング/朴 玲愛 文/編集部・平
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