2015年3月17日号 「シュケット」に夢中。 パリ生まれの、3cmほどの小さなシュー菓子。ころんとかわいい形と、サクッと軽い食感が人気に。 2015年5月17日号 さっぱり♡ フローズンヨーグルト この時期、続々と専門店がオープン。ソフトクリームタイプ×フルーツトッピングが女子ウケ抜群でした。 2015年8月17日号 話題のもちアイスを手作り。 なめらかなもちとアイスが合体した「もちアイス」。商品が売り切れ続出するなか、オリジナルレシピを紹介。 2015年11月17日号 ふわとろパンケーキ 2008 年ごろから海外のパンケーキ店が続々と上陸。勢いは衰えず、ふわふわの先をいく「ふわとろ」に進化! 2016年2月17日号 とろける濃厚チョコテリーヌ リッチで濃厚な味わいとなめらかな口溶けが話題に。人気パティスリーのシェフに作り方を教わりました。 2016年6月17日号 濃厚チーズアイスが今どき。 クリームチーズベースのアイス商品が、ぜいたくなおうちスイーツとして大ヒット。濃い味わいに夢中に。 2016年10月17日号 はやりの アップルパイを焼こう。 専門店が増え、クランブルのせや、バラの形などの新アップルパイが登場。「懐かしいようで新しい」ブームの兆しが。 2016年11月17日号 しっとり、ふわとろ 「生シフォン」 ふんわり生地から、とろとろの生クリームが出てくる断面に、みんなくぎづけ!パウンド型で作れるのも好評でした。 レシピ本はこちら 「オイルで作る ふんわりケーキとサクサククッキー」 2016年11月17日号 キャロットケーキの幸せ こちらも再ブレイク。ヘルシー感で注目を集め、バターではなく、オイルで作る素朴な味わいもトレンディでした! 2017年2月17日号 生チョコブラウニー 表面はカリッと、中心は生チョコのような口溶けの新食感ブラウニー。3ステップで作れる手軽さも人気の要因。 2017年2月17日号 ガトー・インビジブル 新星のごとく現れた、フランス発の美しい断層のケーキ。『オレンジページ』がいち早く紹介し、同時にレシピ本も発売。 レシピ本はこちら 「ガトー・インビジブル」 2017年5月2日・17日合併号 恋する♡ まっしろロールケーキ 生地もクリームも白一色の、可憐な姿にほれぼれ。しっとり生地とヨーグルトクリームの味わいも大好評♪ 2017年5月2日・17日合併号 レモンケーキと、 レモンタルト。 レモンのスイーツも再ブーム。とくに、ぽてっとしたレモンケーキは、昭和レトロな愛らしさで不動の人気。 2018年5月2日・17日合併号 かためプリンと、 なめらかプリン 人気上昇中の昔ながらのかため食感と、とろけるようななめらか食感の2タイプを紹介。「どっちも好き!」という声多数。 本の詳細・購入はこちら>> 2018年5月2日・17日合併号 とろける真っ黒チーズケーキ いまではおなじみになったバスク風チーズケーキ。当時は、衝撃的な見た目から「とろける真っ黒チーズケーキ」と命名。 本の詳細・購入はこちら>> 2018年8月2日号 濃厚ミルクかき氷 年々かき氷人気が高まり、甘いミルク氷×果実ソースの台湾風にハマる人が急増。かき氷を超えて、もはやスイーツ! 本の詳細・購入はこちら>> 2018年11月2日号 うっとり♡シフォンサンド ふわふわのシフォンケーキにクリームやフルーツをはさんだ、SNS映え必至のビジュアル。乙女心をくすぐられた人も多いはず。 本の詳細・購入はこちら>> 2018年11月2日号 話題のチーズケーキフォンデュ 外はザクザク、表面はふわふわ、中はとろりとしたチーズクリームで、「今までにないチーズケーキ」と大評判。 本の詳細・購入はこちら>> 2019年8月17日号 台湾スイーツにうっとり タピオカティーの爆発的大ヒットで台湾ブームが最高潮! ヘルシーな豆花(トウホワ)にも熱い視線が。 本の詳細・購入はこちら>> 2019年11月2日号 極厚ビスケットサンド 5cmほどある厚みに感動! たっぷりのクリームと、ちら見えするフルーツたちに目を奪われました。 本の詳細・購入はこちら>> 2019年12月2日号 ふわしゅわ台湾カステラ 台湾スイーツ界のダークホースとして、人気急上昇したカステラ。超ふわふわ、しゅわしゅわの食感にとりこに。 本の詳細・購入はこちら>> 2020年2月17日号 大人の半熟ガトーショコラ フォンダンショコラともテリーヌとも違う、新たなチョコスイーツ。半熟の秘密は埋め込んだ濃厚ガナッシュ。 本の詳細・購入はこちら>> 2020年5月17日号 ティータイムは、ウィークエンドシトロンで。 レモンスイーツが引き続き人気。さわやかな味わいと、純白のアイシングの美しいビジュアルで再燃中。 本の詳細・購入はこちら>>
あなたにとって革命的だった料理&エピソードを教えてください。みなさんの投稿のなかから抽選で10名様に、グラタンやケーキも焼ける北欧の素敵な器「イッタラ ティーマのスクエアプレート ドッテドグレー 」(4300円)をプレゼントします。ふるってご参加ください! 通販スタッフも愛用中♪ 【応募期間】 2020年6月17日(水)~7月16日(木)23:59応募分まで ※応募は終了いたしました。 【応募方法】 〈step1〉 オレンジページのTwitter公式アカウント「@ORANGEPAGE_mag」またはInstagram公式アカウント「@orangepage_mag」をフォロー。 ↓ 〈step2〉 「何度もリピート♪」「家族に大ヒット!」「お店のこのメニュー、ハマった!」など、あなたにとっての「革命的な料理」についてなら何でもOK! 「#オレペ創刊35周年」「#このレシピ革命的」をつけて投稿してください。もちろん、2020年6月17日発売『オレンジページ7/2号』掲載「オレペの革命レシピ」「殿堂入りスイーツ」メニューもお待ちしております!
【結果発表】 2020年7月中に、InstagramおよびTwitterの投稿のなかから、抽選で10名様に直接DMにてご連絡いたします。 ※諸事情により、8月中のご連絡とさせていただきます。大変申し訳ございません。 【賞品概要・当選者数】 「イッタラ ティーマのスクエアプレート ドッテドグレー(16.5×16.5×高さ4.5㎝) 」キャンペーン全体で10名 【注意事項】 ・オレンジページの公式アカウントを既にフォローいただいている方も対象に含まれます。 ・非公開アカウントは対象外とさせていただきます。 ・賞品の発送は日本国内にかぎります。 ・当キャンペーンは、Instagram・Twitter社とは一切関係ありません。 ・当選後、DMでお知らせするURLから、個人情報の入力をお願いします。 ・抽選結果に関するお問い合わせにはお答えいたしかねます。 ・当キャンペーン期間中、お一人様何度でもご応募可能ですが、当選はお一人様1回とさせていただきます。 撮影/岡本真直、清水奈緒、宗田育子、田村昌裕