あんバターシフォンサンド
あんこの甘さとバターの塩けが絶妙にマッチ。
料理： 下迫綾美
撮影： 田村昌裕
- 熱量 401kcal（1個分）
- 塩分 0.3g（1個分）
材料 （8個分）
- 直径17cmのシフォンケーキ 1台
- 〈ミルクホイップ〉
- 生クリーム（乳脂肪分45％以上のもの） 220ml
- 牛乳 20ml
- グラニュー糖 15g
- 〈トッピング〉
- 市販の粒あん 200g
- バター 80g
作り方
シフォンケーキは8等分に切り、内側に縦に切り目を入れる。ボールにミルクホイップの材料を入れ、ボールの底を氷水に当てながら七〜八分立て（すくうと柔らかく角が立つ程度）にする。
ミルクホイップは1/3量を残して密閉できる保存袋に入れ、一方の角から1cmのところをはさみで切る。シフォンケーキの切れ目に等分に絞り入れる。
バターは横に8等分に切る。シフォンケーキ8切れに、あんことバターを等分にはさみ、残りのミルクホイップを1/8量ずつ絞る。
レシピ掲載日：2018.10.17
