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にんにくの茎は炒めてから、だし汁をふって火を通します。卵でふんわり包んだ、やさしい味わい。
主材料：卵 にんにくの芽 じゃこ
脂ののったキングサーモンを使って、肉じゃが風に。甘辛い味がしっかりとしみて、ご飯もすすみます。
主材料：鮭 じゃがいも にんじん ブロッコリー
しそやしょうが、ごまなどの香りが満点の、風味豊かなどんぶりです。魚の干物は、好みのものをどうぞ。
主材料：山芋 あじ
味つけはバジルソースだけの簡単な炒めもの。モッツァレラチーズは加熱しすぎると溶けてくっつくので、フライパンに入れたらすぐにバジルソースも加えて手早くからめて火を止めます。
主材料：たこ パプリカ チーズ バジル
いちご＆バナナがとろーりジャムのように! バターの塩けと練乳の甘さが絶妙にマッチ。
主材料：いちご コンデンスミルク バナナ
ほろ苦い菜の花に、ピリリとした辛子の辛みがよく合います。春ならではの一品を味わって。
主材料：菜の花
麩は煮すぎて形はくずれないように最後に加えます。しめじの香りがきいています。
主材料：しめじ 麩 しいたけ
ご飯に使うまつたけは、形が悪いものでも香りは充分。ほっこりとしたぎんなんと組み合わせて。
主材料：まつたけ 銀杏
電子レンジであっという間にできるのが、うれしい。牛肉のうまみが野菜をおいしくしてくれます。
主材料：牛薄切り肉 えのき 長ねぎ ごぼう
菊の黄色が鮮やかで、見た目にも楽しい一品。ほろ苦い菊の風味と歯ごたえを存分に味わって。
主材料：しめじ
豚肉のうまみとキャベツの甘みが溶け合ってやさしい味わいに。さっぱり味のロールキャベツです。
主材料：豚肉 キャベツ 豆腐
やさしい口当たりのかきたま汁。片栗粉でとろみをつけていっそうなめらかな仕上がりに。
主材料：卵
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