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手軽に料理できる人気のロールいかを、にんにく、唐辛子、オリーブ油で、イタリア風のソテーに。
主材料：イカ
牛肉のうまみと玉ねぎの甘みがじゃがいもによくしみこんでいます。ほっとするおふくろの味です。
主材料：牛薄切り肉 じゃがいも しらたき たまねぎ
えびをワンタンの皮でくるりと巻いてカリッと香ばしく揚げます。中にはさんだ万能ねぎが味のアクセントに。
主材料：えび
パン粉にパセリを混ぜて、いつものフライを華やかに。さわやかな香りもおいしいアクセントです。
主材料：鮭 チーズ パセリ
じゃがいもと玉ねぎを卵でとじたシンプルなオープンオムレツ。皿よりひとまわり小さいフライパンで片面だけ焼き、フライ返しですべらせるようにして盛りつけます。ルッコラを山盛りにのせ、バルサミコ酢、粉チーズをかければ…
主材料：卵 じゃがいも たまねぎ
白菜のしんは、甘みも強くて歯ごたえもある部分。にんにくとアンチョビーの風味をきかせてさっと炒めます。
主材料：白菜 アンチョビー
油揚げのうまみと甘辛い煮汁の味が、かぶにじんわりとしみて美味。一味唐辛子で味をひきしめて。
主材料：油揚げ かぶ
ほっくりとゆであがった新しゃがに、カリカリベーコンのうまみをプラス。にんにくの風味もポイント。
主材料：新じゃがいも べーコン きゅうり トマト
油揚げのかわいい袋に、卵や帆立て貝を入れて、食べてびっくりの宝袋に。牛スジのうまみがきいてます。
主材料：油揚げ しらたき キャベツ ホタテ
主材料：豚肉 パセリ 大葉 にんにく
こんがり香ばしく焼いたいわしに、あつあつの香草ソースをかけて。ベーコンのうまみも味のポイント。
主材料：いわし べーコン
下味がしっかりしみて、うまみも辛みもたっぷりです。おつまみにおすすめの一品です。
主材料：豚かたまり肉 とうがらし
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