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薄味だから根菜の素朴なうまみが味わえます。だしをたっぷり含んだ厚揚げで、おなかも大満足。
主材料：鶏もも肉 れんこん ごぼう にんじん
ご飯によく合う甘辛そぼろに、しいたけのうまみをプラス。生のひき肉に、調味料の一部をなじませるのが、パラパラに仕上げるコツです。
主材料：鶏挽き肉 しいたけ
甘辛い煮汁とともにご飯にのせてめしあがれ！ ほろっとからむ卵が、全体をマイルドにまとめます。
主材料：鶏もも肉 ごぼう 卵
さわやかな柑橘系を思わせるコリアンダーシードをきかせた、ナッツ入りスパイス。パンやサラダにはもちろん、さっと焼いた魚や鶏肉、豚肉にひとふりするだけでごちそうになります。
主材料：ナッツ
バターの代わりにこめ油を使って、さっぱり軽い仕上がり。加熱時間３分はうれしい！
主材料：チョコレート ナッツ
ディアブロ（悪魔風）と呼ばれるイタリアの鶏肉料理は、おつまみの定番。キングパンで焼くと、皮はパリパリ、身はしっとり仕上がって、腕があがったかのような出来栄えに！ ほくほくの焼きにんにくも絶品です。
主材料：鶏もも肉 にんにく
こんがりと焼いた鶏肉に、はちみつとみそをからめ、こくのある濃厚な味わいに。時間がたっても柔らかいので、おべんとうにもぴったりです。
主材料：鶏もも肉 ししとう 味噌
切り干し大根と鶏肉のうまみがご飯にしみて美味。三つ葉をのせて風味よく仕上げます。
主材料：切り干し大根 鶏もも肉
そら豆はミルクやチーズとの相性も抜群！ 鷄肉といっしょにクリーム味のグラタンにしていただきます。
主材料：鶏もも肉 そら豆 チーズ
ねぎ、鶏肉と、くるみの食感の違いにハマります！ 甜麺醤入りの甘く濃厚な味わいも自慢。
主材料：長ねぎ 鶏もも肉 くるみ
キャベツの甘みと鶏肉のうまみがスープにたっぷりと溶けこんでいます。やさしいおいしさです。
主材料：鶏もも肉 キャベツ しいたけ
野菜から出る水分だけで煮込んだ鶏肉は、野菜のうまみもたっぷりの、ジューシーな味わい。
主材料：鶏もも肉 トマト セロリ
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