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旬のみずみずしいなすを、シンプルな塩もみに。みょうがの香りがさわやかです。
主材料：みょうが なす
とろみのついた汁に、ふわふわの卵がいっぱい。みょうがの香りが全体をキリリと引きしめます。
主材料：みょうが 卵
モロヘイヤのとろみとみょうがの香りで、食欲が落ちやすい夏でも、箸がすすむご飯です。
主材料：みょうが なす きゅうり モロヘイヤ
白菜、にんじん、しょうがをミックスして「はやうま冷凍」。急凍することで、白菜は火が通りやすくなり、しょうがは香りをキープできます。
主材料：豚バラ肉 にんじん 白菜
甘くて辛くてコクがあるインドネシア風のソースが決めて。野菜をいっぱい食べられる温サラダです。
主材料：厚揚げ キャベツ にんじん もやし
ベーコンの脂のこくは、みょうがのほろ苦さと相性抜群。
主材料：みょうが べーコン
みょうがのしょうがの風味がいっぱいの混ぜご飯。甘酸っぱい香りも食欲をそそります。
主材料：みょうが 生姜
鮮やかな色が美しく、見た目も涼しげな夏の定番。あまったみょうがの内側はみじん切りにして冷ややっこにのせたり、粗く刻んで豚肉といっしょに炒めても◎。
主材料：みょうが 米
シャキーンとしたひきしまった酸味が箸休めにぴったり。
主材料：みょうが
合わせ酢に漬けた甘酸っぱいみょうがが、味と食感のアクセントに。ほんのり甘いいり卵があとを引きます。
主材料：みょうが きゅうり ツナ缶
青じそやしょうがをたっぷり加えて、さわやかさ満点の浅漬け。削り節でうまみをプラスします。
主材料：みょうが なす 鰹節
シンプルな混ぜご飯は、みょうがの香りがさわやかな夏らしい一品。
主材料：みょうが
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