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ワインに合うおつまみ

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アボカドとトマトのサラダ

アボカドの柔らかな口当たりとレモンの酸味がおいしさの決め手のサラダです。

主材料:
アボカド トマト

とろける真っ黒チーズケーキ(バスク風チーズケーキ)

表面の黒さがおいしさの決め手。砂糖の焦げた香ばしい風味と、中のしっとり濃厚な味わい。この絶妙なコントラストを堪能して。

主材料:
生クリーム 卵 チーズ

キャベツのにんにくアンチョビー炒め

カリッと香ばしく炒めたにんにくが、食欲をそそります。キャベツのおいしさが引き立つイタリア風の味。

主材料:
キャベツ にんにく アンチョビー

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タンドリーチキン

下味をつけたら、あとはオーブンにおまかせ。スパイシーな香りがたまりません。

主材料:
鶏もも肉 ヨーグルト カレー粉

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蒸しなすのゆずこしょうマリネ

なすは、加熱後に急冷すると色鮮やか! パーシャルなら、冷製作り置きとして、鮮度長持ち。解凍なしでそのままどうぞ

主材料:
なす 大葉

まぐろのタルタル

まぐろは包丁の背でたたいて、ねっとりさせます。トーストにたっぷりのせてどうぞ。

主材料:
マグロ たまねぎ

いわしのレモンマリネ

いわしは手開きしたら、あとは漬けておくだけでOK。新玉ねぎが柔らかくて美味です。

主材料:
いわし 新たまねぎ レモン

たこときゅうりのイタリアンサラダ

オリーブオイルとにんにくの香りをきかせました。お酒のおつまみにもぴったりです。

主材料:
たこ きゅうり

チキンときのこのトマト煮

鶏肉は骨つきを使い、うまみを引き出して。きのこや野菜の自然な甘みが食欲をそそります。

主材料:
鶏もも肉 トマト缶 しめじ しいたけ

マッシュルームのベーコン焼き

ベーコンのうまみとにんにくの風味が、マッシュルームになじんで美味。おつまみとしてもおすすめです。

主材料:
マッシュルーム べーコン

ポテトとチーズの重ね焼き

フライパンに、じゃがいもとチーズをどんどん重ねて焼けばでき上がり! 香ばしさがたまりません。

主材料:
じゃがいも チーズ

たこのガーリックバター焼き

にんにくとバターの香りが、食欲を刺激します。たこ独特の歯ざわりを楽しんで!

主材料:
たこ にんにく

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