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赤唐辛子をピリリときかせた甘酢が、さっぱりとした後味です。こってり味のおかずにおすすめ!
主材料:にんじん れんこん
甘辛く炒めたひき肉とにんじんを、ご飯にたっぷり混ぜて。にんじんはすりおろして加えるので、思いのほかたっぷりいただけます。
主材料:にんじん 鶏挽き肉
甘みのあるにんじんに、じゃこの塩けとうまみをプラス。常備素材で作れる、韓国風のお好み焼きです。
主材料:にんじん じゃこ
作り方はシンプルなのに、さやわかなミントの香りとナンプラーのエスニックな風味が合わさるだけで本格的な一皿に!
主材料:豚挽き肉 ミント
スパイシーで食欲をそそる野菜の炒め煮。冷めてもおいしいので、夏の常備菜にも◎。香りの決め手は、スタータースパイスとして使うマスタードシード。あとは少量のカレー粉と塩だけで、簡単に味がまとまります。
主材料:なす たまねぎ トマト
合わせ調味料にラー油をきかせた中華風のあえもの。せりの香りが新鮮です。
主材料:にんじん せり
梅のすっきりとした後味が、箸休めにぴったりです。
主材料:にんじん ひじき 梅干し
コロコロに切ったにんじんとグリーンピースが彩りよく、食欲をそそります。
主材料:にんじん たまねぎ グリーンピース
シャキシャキ&つぶつぶの食感が楽しい。お弁当の彩りに便利な作りおき副菜です。
主材料:にんじん 明太子
にんじんをベーコンの脂で炒めてから煮ると、こくが出ます。
主材料:にんじん べーコン
凝縮されたおつまみ用のいかのうまみを、にんじんにしっかりとうつして。
主材料:にんじん 乾物
にんじんの自然な甘みときれいな色が喜ばれます。洋風料理と合わせるときは、仕上げにバターを加えても。
主材料:にんじん 米
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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