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自然なとろみがやさしい根菜たっぷりの汁もの。新潟県を中心に、古くから作られている郷土料理のひとつです。好みで、みりんを加えて甘みをプラスしても。
主材料：こんにゃく にんじん なめこ いくら
ごま油の香りがきいた八宝菜風のあんで中華風に。彩りはもちろん、栄養のバランスもよし！
主材料：豆腐 えび イカ ハム
具を大胆に大きく切れば、和風のシチューといった雰囲気でメインのおかずにもなりそうなボリュームです。
主材料：豚肉 生姜 ごぼう にんじん
くせのあるさばも、カレー粉をまぶすだけで子どもも喜ぶ一品に!
主材料：さば カレー粉
さっと水洗いするだけでそのまま食べられるベビーリーフがあれば、忙しい毎日でも手軽におしゃれなサラダを楽しめます。下ごしらえのいらない食材と組み合わせれば、朝食やブランチにぴったりの一皿がスピーディに完成。
主材料：鶏むね肉 アボカド ナッツ
根菜たっぷりのけんちん。野菜のうまみとおみそのこくで、いつものつゆとは一味違う、うどんが味わえます。
主材料：豆腐 にんじん こんにゃく 大根
うまみたっぷりのミートソースに、スパイスを加えてアレンジ。辛さはサルサソースの一味唐辛子の分量で加減してください。
主材料：あい挽き肉 たまねぎ トマト缶 チーズ
淡泊な白身の刺し身に、さわやかな香りのゆずこしょうで辛みをきかせて。野菜をたっぷり盛り合わせれば、ボリューム満点に。
主材料：鯛 ヒラメ なす オクラ
いわしとごぼうの黄金コンビはこれまた相性抜群のみそ味で！ 柔らかななつみれの食感がたまらなく美味。
主材料：いわし いわし 長ねぎ ごぼう
ケチャップ＆ソース味のひき肉が、やみつきになるおいしさ！ ご飯にしっかりからめてめしあがれ。
主材料：あい挽き肉 アボカド トマト チーズ
主材料：卵 なす トマト オクラ
「シンガポールビーフン」の名で知られる、炒めビーフン。スパイシーさが食欲を刺激します。
主材料：豚バラ肉 えび たまねぎ ピーマン
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