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汁なし担担麺

ピリ辛のひき肉だれで食べる人気の麺をおうちで。麺にごまだれをからめて、こくのある味わいにアレンジしました。

主材料:
あい挽き肉 万能ねぎ 卵 長ねぎ

豆乳入り担担麺

ひき肉、みそ、ごまを加えた豆乳スープは、まろやかな中にもこくがたっぷり! 豆板醤の辛みをピリリときかせれば、やみつきになる味わいに。

主材料:
あい挽き肉 青梗菜 豆乳

タンタン麺

香味野菜たっぷりのこっくりとした肉みそと、あっさり味のスープの組み合わせが絶妙! 

主材料:
豚挽き肉 えび

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タイ風ひき肉サラダ

作り方はシンプルなのに、さやわかなミントの香りとナンプラーのエスニックな風味が合わさるだけで本格的な一皿に!

主材料:
豚挽き肉 ミント

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グーラッシュ バターライス添え

鮮やかな赤い色と甘い風味の「パプリカ」をたっぷりと使った、ハンガリー生まれの煮込み料理。バターライスはもちろん、パスタやマッシュポテトを添えても◎。

主材料:
牛こま切れ肉 トマト缶 パプリカ マッシュルーム

担担麺

ピリッとした辛さに、食がすすむラーメン。本格的な鶏のスープが抜群のおいしさです。

主材料:
豚挽き肉 青梗菜

担坦麺風

ごま油で炒めた豚ひき肉と豆乳、香味野菜をプラスするだけで、たちまち担担麺風に。この「ミニ鍋」なら、鍋のまま食卓に出してもおしゃれ。

主材料:
豚挽き肉 豆乳

汁なし担担麺

本場・四川風の担担麺は、口の中に広がる刺激的な辛さが魅力。スープいらずなので手軽に作れます。

主材料:
豚挽き肉 じゃこ

担担麺

ピリリと辛いスープに、こくのある肉みそをのせた担担麺は、中国・四川の名物料理。

主材料:
豚バラ肉 青梗菜

担担麺

いろいろな素材を炒め合わせた肉みそから出るうまみを、あっさり味のスープになじませて。

主材料:
豚挽き肉 小松菜 桜えび 高菜

タンタン麺

ザーサイやねぎの風味、肉のうまみがいっぱいのタンタン麺。ラー油の香りと辛みが食欲をそそります。

主材料:
豚挽き肉

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