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「酢」 でレシピ検索しました 。

66件 ありました 。

和食に欠かせない調味料、酢。酢が決め手のレシピを人気順にご紹介します。

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あじの南蛮漬け

からりと揚げたあじに、南蛮酢をジュワッとしみ込ませて。きゅうりとにんじんの彩りで、見た目も華やかです。

主材料:
あじ にんじん きゅうり たまねぎ

肉だんごと野菜の甘酢あん

ふっくらした肉だんごと、たっぷりの野菜で食べごたえ充分。電子レンジで作れば、甘酢あんがだまになる心配がありません。

主材料:
豚挽き肉 インゲン 長ねぎ にんじん

れんこんとひき肉のみそ炒め

れんこんならではの、シャキシャキとした歯ざわりが楽しめる一皿。こくのあるみそ味に酢をプラスして、味をきりりとひきしめます。

主材料:
あい挽き肉 れんこん さやいんげん 味噌

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アスパラのキーマカレー

辛さ控えめで初夏にぴったり。カレーと相性抜群のみそをかくし味にプラス。

主材料:
あい挽き肉 アスパラガス たまねぎ トマト

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かじきときゅうりの山椒塩炒め

さんしょうの粉は油との相性がよいので、炒めものの仕上げに加えると、いつもとひと味違うさわやかな味わいに。かじきの代わりに、鶏胸肉や鶏もも肉で作るのもおすすめです。

主材料:
カジキ きゅうり

豚肉とかぼちゃのみそ汁

かぼちゃの甘みたっぷりで、ほっとする味。

主材料:
豚こま切れ肉 かぼちゃ たまねぎ にんじん

酸辣湯ラーメン

酢とこしょうの、酸っぱ辛いスープがくせになりそう。片栗粉でとろみをつけて、あつあつをいただきます。

主材料:
豚薄切り肉 長ねぎ 卵 干ししいたけ

れんこんとえびの甘酢炒め

淡泊な味のれんこんは、あっさりとした味つけにもよく合います。プリッとしたえびの食感がアクセントに。

主材料:
えび れんこん さやえんどう きくらげ

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