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「干ししいたけ」 でレシピ検索しました 。

121件 ありました 。

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干ししいたけ

干すことでうまみと香りが凝縮される干ししいたけ。しいたけのうまみたっぷりの人気レシピをたっぷりとご紹介します。

さらに
がないもので

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しいたけとこんにゃくの煮もの

干ししいたけのうまみがこんにゃくにしみて美味。もどし汁は捨てずに煮汁に利用して。

主材料:
干ししいたけ こんにゃく

ちまき風中華おこわ

焼き豚、甘栗、干ししいたけ……と、うまみ満点の具をたっぷり入れて炊飯器へ。本格的な一品が手軽に作れます。

主材料:
干ししいたけ にんじん 栗 うずら

干ししいたけと大根のスープ

干ししいたけのうまみがだいこんにしみて美味。素材のおいしさを味わえる、あっさりとしたスープです。

主材料:
干ししいたけ 大根

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魚介と鶏だんごの寄せ鍋

家族や仲間と鍋を囲む機会が増える年末年始は、寄せ鍋もいつもよりちょっぴり豪華に。魚介と鶏だんご、季節野菜などの華やかな具材に、会話もはずみます。

主材料:
鶏挽き肉 白菜 えび かに

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白菜のあんかけチャーハン

白菜の甘みや食感を生かして、あんかけにしましょう。いつものチャーハンに特別感が出ます。白菜を油にからめてから蒸し煮にすることで、白菜がシャキシャキした食感になり、より甘みも増します。

主材料:
白菜 桜えび 卵 カニカマ

干ししいたけとじゃがいもの炒めもの

戻したしいたけをじっくり炒めてうまみを引き出すのがコツ。ご飯のおかずはもちろん、お酒のおつまみにも。

主材料:
干ししいたけ じゃがいも

春巻き

具に加える春雨がおいしさのポイント。具のうまみを吸って閉じこめ、皮もパリッと香ばしく揚がります。

主材料:
干ししいたけ 春雨 鶏むね肉 たけのこ

かやくご飯

具を下煮してから炊き込むのが、しっかりと味をつけるコツ。煮汁は炊き込むときに水に足して。

主材料:
干ししいたけ 油揚げ にんじん こんにゃく

きゅうりと干ししいたけのあえもの

きゅうりは味がしみこみやすいように、蛇腹に切ります。やってみると簡単なので、レッツトライ。

主材料:
干ししいたけ きゅうり

豆腐としいたけのうま煮

オイスターソースのこくのある味わいのスープが豆腐やささ身といった淡泊な素材とよく合います。

主材料:
干ししいたけ 鶏ささみ 豆腐 干ししいたけ

中華風炊き込みご飯

甘栗、焼き豚、えび、貝柱……。うまみたっぷりの食材を、ぜいたくに炊き込んだ欲ばりなご飯。

主材料:
干ししいたけ えび 栗

ひんやり水餃子

豆腐入りのたねはさっぱりとした口当たり。つるんとした食感なので、いくつでも食べられます。

主材料:
干ししいたけ 鶏挽き肉 豚挽き肉 豆腐

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