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焼き豚、甘栗、干ししいたけ……と、うまみ満点の具をたっぷり入れて炊飯器へ。本格的な一品が手軽に作れます。
主材料：干ししいたけ にんじん 栗 うずら
干ししいたけのうまみがこんにゃくにしみて美味。もどし汁は捨てずに煮汁に利用して。
主材料：干ししいたけ こんにゃく
干ししいたけのうまみがだいこんにしみて美味。素材のおいしさを味わえる、あっさりとしたスープです。
主材料：干ししいたけ 大根
スターアニスの香りを加えるだけで、本格中華の味わいに！ おかずにはもちろん、ラーメンやチャーハン、サンドイッチの具などにも◎。
主材料：豚かたまり肉
さっぱり味のトマトと、香ばしいバゲットが好相性！
主材料：トマト たまねぎ
具に加える春雨がおいしさのポイント。具のうまみを吸って閉じこめ、皮もパリッと香ばしく揚がります。
主材料：干ししいたけ 春雨 鶏むね肉 たけのこ
干ししいたけと昆布のうまみたっぷりの煮汁が大根にしみて美味。豚しゃぶをしながら３種類のたれでどうぞ。
主材料：干ししいたけ 豚薄切り肉 大根
戻したしいたけをじっくり炒めてうまみを引き出すのがコツ。ご飯のおかずはもちろん、お酒のおつまみにも。
主材料：干ししいたけ じゃがいも
オイスターソースのこくのある味わいのスープが豆腐やささ身といった淡泊な素材とよく合います。
主材料：干ししいたけ 鶏ささみ 豆腐 干ししいたけ
ふっくら含め煮にした、しいたけのうまみが主役。三つ葉とゆずで香り豊かに。
主材料：干ししいたけ 三つ葉 生姜
具を下煮してから炊き込むのが、しっかりと味をつけるコツ。煮汁は炊き込むときに水に足して。
主材料：干ししいたけ 油揚げ にんじん こんにゃく
根菜をとろりとしたつゆでとじた”のっぺい汁”。あつあつをどうぞ！
主材料：干ししいたけ 里芋 大根 にんじん
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