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アンチョビーでうまみと塩けをプラスした炒めもの。淡泊なたことポテトに、しっかり味がからまって美味。
主材料：たこ じゃがいも アンチョビー
たことはまぐりのうまみと風味がたっぷりのパエリヤ。お米を炒め、熱いスープをジュッと注ぐのがコツ。
主材料：たこ はまぐり たまねぎ
あさりのうまみとにんにくの香りが味の決め手。たこは堅くならないように、火を通しすぎないで。
主材料：たこ あさり
ゆずや山椒などの風味が香る、さわやかな味わいのちらしずし。形のかわいらしさや彩りの良さに、春の食卓が華やぎます。
主材料：卵 えび トマト さやえんどう
帆立て貝柱の刺し身とカリフラワーをスライスし、マスタードをきかせたフレンチドレッシングをかけるだけ。仕上げにピンクペッパーを散らせば、味も食感も、見た目のおしゃれ度もアップ！ さわやかな香りがあとを引く仕上が…
主材料：ホタテ カリフラワー
魚介はフライパンで蒸すだけ。さめる間に味がしみて、さっぱりしているのに、味わい深いパスタメニューに。
主材料：たこ えび わかめ
こくのある練りごま入りのつゆがあとを引きます。淡白なたこに、香りの強いにらがアクセントに。
主材料：たこ にら 長ねぎ
「おでん」には欠かせない、だし汁がしっかりとしみ込んだ大根。たこは最後に加えて、柔らかく仕上げます。
主材料：たこ 大根
歯ごたえのよいたこと青梗菜をあわせて。しょうがの風味がきいたさわやかな一品。
主材料：たこ たこ 青梗菜
たこのゆで汁の色で、ほんのりピンク色に染まった炊き込みご飯。ポルトガルではレッドキドニービーンズを入れますが、グリーンピースに変えて香りと彩りを加えました。
主材料：たこ たまねぎ グリーンピース 米
オリーブオイルとにんにくの香りが食欲をそそる炒めもの。最後にからめる粒マスタードの酸味で、味をひきしめます。
主材料：たこ さやいんげん にんにく
ころころのたこときゅうりをたっぷりの大根おろしであえます。歯ごたえの妙もおいしい。
主材料：たこ きゅうり 大根
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