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梅干しとしょうがの香りをきかせた、ほっと落ち着く和風味です。ご飯によく合います。
主材料:あじ 新ごぼう
脂ののったあじをしょうゆ味で煮て、実山椒で味をひきしめます。
主材料:あじ
青のりとゆかりの2種類のころもで香りと彩りのよい天ぷらに。レモン汁や塩をふって召し上がれ。
主材料:あじ
鮮やかな黄金色に炊き上がったご飯の上には、カラフルな具材がたっぷり! おうちパーティが盛り上がること間違いなしの本格パエリアが、フライパンひとつで完成します。
主材料:米 鶏もも肉 あさり
えびや白身魚などの魚介ともよく合う、ペパーミントをきかせた一品。さわやかな香りと、ナンプラーの風味とうまみが合わさって、エキゾチックなサラダに仕上がります。
主材料:えび たまねぎ れんこん
たっぷりの香味野菜で、あじをこんがりと風味よく焼き上げます。豆板醤の辛みがきいて、ご飯もすすみます。
主材料:あじ
塩焼きの印象が強いあじですが、ピリ辛味で煮ると新鮮なおいしさに。仕上げに刻んだにらをたっぷりのせれば、食欲倍増!
主材料:あじ にら
カリッと揚がった香ばしい小あじに、香味野菜の風味がきいた甘酸っぱいソースをたっぷりかけて。
主材料:あじ 長ねぎ 生姜
薬味をたっぷり混ぜ込んで香りよく。刺し身用のあじを使えば簡単です。
主材料:あじ 大葉 米 のり
あじの干物は焼いて身をほぐし、大根、きゅうりと合わせます。甘酢であえ、おろししょうがを添えて。
主材料:あじ 大根 きゅうり
まるのままのあじを三枚におろして皮をむき、細切りにします。しょうがとあさつきで香りを添えて。
主材料:あじ みょうが 生姜
あっさりしたあじとふきを、香りのいいごまだれに漬けて、丼に。スープは昆布茶で作るので、とても簡単!
主材料:あじ ふき
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
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