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小あじはまるごと素揚げすると、骨ごといただけます。レモンの香りがさわやかなたれがじんわりしみて、さめてもおいしいおかずです。
主材料：あじ たまねぎ レモン
たっぷりの香味野菜で、あじをこんがりと風味よく焼き上げます。豆板醤の辛みがきいて、ご飯もすすみます。
主材料：あじ
青のりとゆかりの２種類のころもで香りと彩りのよい天ぷらに。レモン汁や塩をふって召し上がれ。
主材料：あじ
ほのかな甘いナツメッグの香りで、焼きたても冷やしてもおいしい。ハーブティーとどうぞ。
主材料：オレンジ 卵 小麦粉 牛乳
ノンオイルでヘルシー！ さわやかなレモン風味でいくらでも食べられます。
主材料：大根 ししとう
マヨネーズのこくが生きた、洋風味。オーブントースターでこんがりと焼き上げます。
主材料：あじ
パリッとオーブンで焼いた香ばしいあじのおなかには、青じそとレモン。香りをいっそう引き立てます。
主材料：あじ 大葉 レモン
塩をふって網で焼くだけの基本の塩焼き。甘酢につけたみょうがたけを添えて。
主材料：あじ
カリッと揚がった香ばしい小あじに、香味野菜の風味がきいた甘酸っぱいソースをたっぷりかけて。
主材料：あじ 長ねぎ 生姜
ゆかりをまぶしたあじを青じそで包んだ、しその香りいっぱいのフライ。魚嫌いの人にもおすすめです。
主材料：あじ 大葉
鮮度のよいおろしたてのあじは格別のおいしさ。ねぎとしょうがの風味と歯ごたえをプラスして。
主材料：あじ
からりと揚げたあじを、カレーの風味がきいたスパイシーなマリネ液に漬けます。
主材料：あじ ピーマン たまねぎ
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