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「まいたけ」 でレシピ検索しました 。

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まいたけ

すっかり定番入りしたきのこ・まいたけ。和食はもちろん、洋食やイタリアンにも合う幅広いレシピバリエをどうぞ!

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がないもので

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かしわ鍋

具を香ばしく焼きつけておくとうまみが増します。削り節だけで取っただし汁を使うと風味よく仕上がります。

主材料:
鶏もも肉 鶏むね肉 しいたけ 長ねぎ

豚しゃぶときのこのみぞれ煮

とろみをつけた、まろやかな味わい。大根おろしときのこのヘルシーおかず。

主材料:
豚薄切り肉 しめじ しいたけ 大根

きのことれんこんの揚げびたし

カラリと香ばしく揚げたきのこに、甘辛いつゆをしっかり吸わせて。市販のそばつゆを使えば味つけは簡単。

主材料:
れんこん しめじ しいたけ エリンギ

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華やかケーキずし

ゆずや山椒などの風味が香る、さわやかな味わいのちらしずし。形のかわいらしさや彩りの良さに、春の食卓が華やぎます。

主材料:
卵 えび トマト さやえんどう

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カリフラワーと鶏胸肉のクミンヨーグルト炒め

〈鶏肉×クミンシード×ヨーグルト〉は、タンドリーチキンを思わせる間違いのない組み合わせ。旬のカリフラワーやねぎ、きのこも合わせて、ワンランク上の肉野菜炒めが完成! 

主材料:
鶏むね肉 エリンギ カリフラワー ヨーグルト

さんまのきのこソース

さんまの塩焼きに、きのこソースをかけてアレンジ。にんにくの風味と赤唐辛子の辛みがアクセント。

主材料:
さんま しいたけ しめじ エリンギ

きのこのゆずこしょうスパゲティ

ストックフードがあれば、お店のようなパスタも手間いらず。青ゆずのさわやかな風味が、きのこの香りによく合います。

主材料:
牛こま切れ肉 しいたけ しめじ エリンギ

きのこのトマトソーススパゲティ

作り置きOKの「きのこのトマトソース」で、人気のひと皿があっという間に完成。ソーセージを加えて食べごたえも充分です。

主材料:
ソーセージ トマト缶 しめじ エリンギ

きりたんぽ風鍋

丸めて香ばしく焼きあげたご飯は、仕上げに入れます。お好みのタイミングで召し上がれ!

主材料:
鶏もも肉 ごぼう にんじん せり

骨つき鶏肉の寄せ鍋

鍋ものの定番、しょうゆ味の寄せ鍋。鶏肉のうまみがたっぷりと溶け込んで、あとを引くおいしさです。

主材料:
鶏もも肉 白菜 豆腐 しらたき

塩豚の豆乳チゲ

塩豚のゆで汁に、豆乳を合わせたまろやかなチゲ。キムチを加えることで、奥深い味わいになります。

主材料:
豚かたまり肉 豆乳 大根 白菜

きのこともやしの春巻き

具を炒めてさます必要なしの、お手軽春巻き♪ もやしから水けが出ないように、片栗粉をまぶすのがコツ。

主材料:
牛こま切れ肉 しいたけ もやし しめじ

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