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熱量 259kcal（1人分）
塩分 1.1g（1人分）
大根は皮をむき、幅5mmのいちょう切りにする。ポリ袋に大根と、塩小さじ1弱を入れ、袋の外側からよくもんで15分ほどおく。さっと水洗いし、水けをよく絞る（1/2量の150gになるのが目安）。ねぎは斜めに幅1cmに切る。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉とねぎを炒め合わせる。豚肉の色がほぼ変わったら、大根を加えて3分ほど炒める。ゆずこしょうを水大さじ1/2で溶いて全体に回しかけ、さっと炒め合わせる。
レシピ掲載日： 2017.11.17
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