主菜
白菜のベーコンサンドソテー
更新日 2025/6/17

レシピを作った人

大庭 英子
料理家
料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し!
- 白菜1/3株※1/3株約700g相当
- ベーコン8枚※8枚約150g相当
- レモンのくし形切り2切れ
- 塩小さじ2/3
- こしょう少々
- オリーブオイル大さじ2
作り方
調理
- 1
白菜は軸をつけたまま、葉と葉の間になるべく均一になるようベーコンをはさむ。はがれないよう竹串で3~4カ所留め、縦半分に切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを強めの中火で熱し、白菜を切り口を下にして並べ入れる。両面を3~4分ずつ焼き、塩、こしょうを全体にふる。ふたをして弱火にし、15分ほど蒸し焼きにする。竹串を取って器に盛り、レモンを絞る。
初出 Cooking 2018年2/17号
質問

\ オレペAIが選んだ /「白菜のベーコンサンドソテー」の
おすすめ献立
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめメニュー
おすすめ食材
