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熱量 229kcal（1人分）
塩分 1.0g（1人分）
さつまいもは皮つきのまま洗う。あればスライサーでごく薄い輪切りにしてから、せん切りにする（水にさらさない）。塩、こしょう各少々をふって混ぜる。
フライパンにサラダ油大さじ1を弱火で熱し、【1】を1/4量ずつ置く。フライ返しで押しながら、木べらで直径約6cmの円形に整えて5～6分、ひっくり返して3～4分焼く。
とろ火にし、【2】のまわりにチーズを等分に散らす。チーズの端がごくごく薄く色づいたら火を止め、フライパンの上で粗熱を取る。チーズがカリッと固まったら器に盛り、仕上げにハニーマヨの材料をかるく混ぜてかける。
レシピ掲載日： 2017.11.2
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