甘くてみずみずしいすいかは、凍らせるだけでデザートに！ さくらんぼのお酒「キルシュ」が、さわやかな香りをプラスします。
料理： ワタナベ マキ 撮影： 豊田朋子
すいかは皮から果肉を切り取り、2cm角に切って種を取り除く。ボールに入れてフォークでつぶし、はちみつ、キルシュを加えてよく混ぜる。
バットに入れて冷凍庫で3時間ほど冷やし固める。途中取り出して、かたまりをくずしながらフォークでざっくりと混ぜる。さらに一晩冷やし固めて混ぜ、器に盛ってレモンを添える。
もっと見る